Ich weiß nicht, ob Du noch Hinweise brauchst und so richtig kann ich Dir glaube ich auch nicht dienen. Ich habe mir Anfang des Jahres einen neuen PC selber zusammengestellt.
Bei mir ist es ein i7 860 8GB RAM mit dem Asus P7P55D geworden, allerdings mit einem anderen Focus bezüglich der Anwendung.
Das Problem ist, dass der FSX meines Wissens primär keinen Multiprozessorsupport bietet und das erst mit dem Extension-Pack möglich wird. Wie gut oder schlecht, weiß ich nicht. Insofern zählt für den FSX zunächst pure Taktfrequenz. Im Zweifel wird der i7 dann nicht so viel bringen.
Sparen solltest Du keinesfalls an der Grafikkarte. Deswegen würde ich im Zweifel einen schwächeren Prozessor dafür aber eine bessere Grafikkarte kaufen. Denke an die Power des Netzteils dabei, denn die Grafikkarte und der Prozessor können bei voller Leistung ganz schön Strom ziehen.
Auch wenn es Zeit und Mühe kostet, es lohnt sich
hier mal rein zu lesen.